domaine 2021
Couleur très soutenue à la robe sombre à reflet pourpre et fauve.
Le nez se montre à la fois accompli et gourmand, et offre des notes confites, fleuries et épicées,violette, cerise au jus et fruits à l’alcool, cacao et poivre, terre chaude.
La bouche souple et généreuse associe une matière opulente à une texture fine et soyeuse.
SITUATION
DOMAINE DES ENTREFAUX ROUGE 2012
Sur les communes de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson, Mercurol et Pont de l’Isère
TERROIR
Surface de 13,5 ha
Diluvium alpin caillouteux, sol labouré ; et argilo-calcaire, sol labouré et enherbé
Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques, ni produits de synthèse Le domaine est actuellement en conversion Agriculture Biologique
CEP AGE
100% Syrah
PRODUCTION
Taille cordon de Royat
Age des vignes : 5 à 50 ans Vendanges manuelles Rendement 42 hl/ha
57 000 bouteilles
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