crozes hermitages blanc 2022
Aspect limpide, couleur or pâle à reflet vert.
Nez capiteux par l’expression de notes fleuries, fruitées et épicées, que dope la chaleur de l’alcool : lavande, figue et pêche, piment et alcool.
Bouche chaleureuse, ronde et fugace.
Surface de 2.7 ha Argilo-calcaire, sol labouré et enherbé Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques, ni produits de synthèse
Le domaine est actuellement en conversion Agriculture Biologique CEPAGES 90 % Marsanne 10 % Roussanne
PRODUCTION Taille cordon de Royat Age des vignes : 15 à 25 ans Vendanges manuelles Rendement moyen 50 hl/ha 16 000 bouteilles
VINIFICATION Pressurage pneumatique 95 % en cuves inox et béton, 5 % en fûts Contrôles de températures autour de 15°
ELEVAGE Sur lies avec malolactique
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